可麗餅v.s.公職考試

        許多人認為加盟一定賺錢，一定跟加盟老闆一樣會賺錢，所以勇於"錢"進，這樣的傻瓜不少見。

  其實許多行業需要加盟是因為:你沒有相關技術。可是......值得大把鈔票去加盟嗎?先想一想:

飲料利潤七八成，料理餐食利潤三四成，當然賣飲料最好，最近戴勝益(王品創辦人)開了益品書局飲料喝到飽，書可免費看，只要一百元，小林說這樣的模式不會成功(剛開就說這種話)，原因是飲料再怎麼喝有限，否則漫畫王不會凋零那麼快，要被我誇講的不多，我滿佩服它的創新，早年漫畫王開始時很轟動，因為包廂看書很過癮，問題飲料很便宜要喝回本不容易，第一小時還可喝夠本，第二小時就撐了，可是漫畫王的書免費看，這是有市價的，去漫畫店看書一小時，約兩到四本價值一二十元，除非益品書局的書是特別有價值是面少見，要不然只能利用來與朋友喝茶聚會的場所，畢竟去咖啡店喝一杯就要這樣價錢，而這邊事續杯的，當然我最近會找時間上門光顧取經，有人這樣想法是為什麼。

    別人模仿我創的東西，不清楚我用錯誤食材的原因，還以為正確做法就是那樣，真是模仿之恥，我是創新者當然知道問題在哪裡，就是土司太小片，承載食材太少，我有想過一個方法，但是我沒做，我知道別人在模仿因而喜新厭舊沒把方法用出來，否則可以看見披薩土斯2.0版。我會去看許多新創食品取經，對戴大老闆我的建議，把吧檯做起來，感覺會高級一點，找個餐飲學校工讀生都好過消費者自取，搭配簡單的套餐或糕點。

    回來，回過神來，我要講的是:不能只賣好賺的，客源不夠，我也是台灣早年餐飲店還不流行"複合式"模型，就開始複合式經營的人，我一直自問我不是真的很聰明，但是我看書很多，不好意思，家裡窮，那時都看資源回收的書，有人丟很多日本或國外商業相關的介紹，我沒看見"複合式"文字，因為當時沒有這組名詞，但是我知道文章意思是那樣，知道我在想什麼嗎?現在餐飲已經很複雜多元，去把這些東西組合變化，這是我經歷這麼多創新後，現在在想的東西!

網友幫我拍的，前面是妹妹，我躲在後面，該網址中有許多當時拍的現做可餅餅照片，歡迎參觀

http://mypaper.pchome.com.tw/oneovertwo/post/1313221615

加盟倒店的比率有多高?

除了少數加盟，大多數的加盟，一段時間後，發現仍活著的，寥寥無幾，原因大多是經驗不足，笑想一步登天，好啦，我相信有人哭著說他沒有笑想(忘想)，也沒有一步登天想法，有，一定有，因為很多人家盟當下，想的是這牌子如何幫我賺大把鈔票，所以我才願意捧著大把鈔票先送人用，沒想到餌沒有幫著釣上魚來，米也沒讓雞進了雞籠，總之是肉包打狗有去無回。

我想過加盟，因為畢竟自己沒相關知識，但最後我沒花那個錢

有人問加盟，我一定回答多想想，想甚麼?

做過幾次生意，其實都很不喜歡懼怕未來生意沒有現在好的心情，所以為了免除這樣的恐懼與無奈，常常幾年後就想換工作，那怕是很賺錢的現在，所以月賺13萬早餐店，年賺百萬路邊攤，往往都被我是如敝屣(破鞋)給扔了，卻往往變成赤腳(比穿破鞋還不如)，雖不必再恐懼未來賺得比現在少，卻有時會很想念過去賺多的好風光。

先前yahoo的部落格我有固定寫東西，偶爾有人找上門，抱著錢想問我如何做生意，我都會勸，加盟不好，因為常常只有原始店大賺錢，加盟的卻完全無法賺錢，不只是被剝削，進貨成本高到無法賺錢，重要的事地點問題，很少有地點差又賺錢的店，就算現在網路發達，許多人慕名而來，也還是遇到有時候慕名前往，店早已關掉，這實在有太多理由，很難三言兩語說清楚，所以以前有人還是要吵著問我問東問西......還是老話，坐下來談，三天三夜談不完，何況是問答或者信件往返可以說清楚的呢?